Sok-sok évvel ezelőtt készítettem néhány üveg rozmaringbort ajándékba, és saját fogyasztásra.

Olyan markáns, nagyon mélyre begyökereződő íze van, hogy azóta is, ha rozmaring illatot érzek, érzem a számban a bor zamatát, pedig csak néhány pohár rozmaringbort ittam eddigi életemben.

Évekig nem akadt a kezembe a recept, sőt volt, hogy kerestem és nem találtam.

De a napokban egyszercsak előkerült, mintha mi sem történt volna, olyan természetességgel sorakozott a többi recept között.

- 50 g rozmaringlevél

15 g galagonyabogyó

15 g mazsola

3 g fahéj

3 g cickafarkfűvirág

2-3 ek méz

2 l jó minőségű vörösbor

2 l borban 10 napig áztatjuk a keveréket. Naponta összerázzuk, majd 10 nap elteltével leszűrjük, és az elpárolgott bort pótoljuk.

Nagyon finom, nagyon egészséges, és húsok pácolásához is kiválóan alkalmas.

Recept: Barbara és Peter Theiss "Erdők, mezők patikája" című könyvében jelent meg.