Ma korán reggel elkezdtem gyűjteni a télire szárítani való fűszer és gyógynövényeket.
Nem szedem le egyszerre mindet, mert akkor biztos a végére megutálnám az egész műveletet. Vannak olyan növényeim, amik télen csak a nagy fagyok előtt szedek le. (kakukkfű, zsálya). A rozmaringot meg sem szárítom, az olyan jó helyen van, hogy télen is gyönyörű. A rozmaringos bor nagyon finom. Aránylag sokat készítek belőle.
Most majoránnát, kaprot szedtem télire, mentát és citromfűvet meg frissen teának. A kaprot csak lemélyhűtöm, de a majoránnával pepecselni kell, mire a leveleit leszedem a szárról és megszárítom. Folyamatosan kell a tőről vágni a friss hajtásokat, de azért hagyok jónéhány tövet felvirágozni a méheknek és egyéb repülő rovaroknak. Nagyon jó mézelők. Forró nyári napokon csak úgy döng a kertnek ez a szeglete.